果脯加工廠房屬于食品生產(chǎn)類企業(yè)，生產(chǎn)車間濕度偏高、原料庫房物料堆放集中，車間、分揀區(qū)、冷庫、成品倉庫、辦公區(qū)多區(qū)域并存，既要滿足食品生產(chǎn)衛(wèi)生管控要求，又要兼顧安防監(jiān)管、生產(chǎn)溯源、內(nèi)部人員通行、穩(wěn)定網(wǎng)絡辦公生產(chǎn)等實際需求。廣州百實科技針對果脯廠房現(xiàn)場工況，推出綜合布線、視頻監(jiān)控、門禁管控、計算機網(wǎng)絡一體化弱電工程解決方案，打通廠房安防、生產(chǎn)、辦公的數(shù)據(jù)鏈路，解決廠房網(wǎng)絡卡頓、監(jiān)控點位混亂、人員進出無序、布線不規(guī)范等常見痛點，為果脯工廠安全生產(chǎn)、合規(guī)經(jīng)營提供可靠的底層基礎設施支撐。

1、綜合布線系統(tǒng)

　　作為整套一體化方案的基礎載體，承擔全部數(shù)據(jù)信號傳輸任務。結合果脯廠房車間潮濕、粉塵多的環(huán)境特點，百實科技采用工業(yè)級線纜配件，區(qū)分生產(chǎn)車間、倉儲冷庫、行政辦公不同場景，做好線纜防護、防潮防塵處理。按照功能分區(qū)規(guī)劃信息點位，生產(chǎn)車間設置網(wǎng)絡、監(jiān)控接入點位，庫房區(qū)域預留監(jiān)控與環(huán)境監(jiān)測擴展點位，辦公樓布置辦公網(wǎng)絡、電話點位，全部線路有序歸入弱電橋架，強弱電分離敷設，規(guī)避強電帶來的信號干擾。布線架構采用模塊化設計，后期廠房設備新增、車間改造、系統(tǒng)擴容時無需大規(guī)模重新布線，降低后期改造投入，為監(jiān)控、門禁、辦公網(wǎng)絡、生產(chǎn)設備數(shù)據(jù)傳輸搭建穩(wěn)定物理通道。

2、高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)

　　是果脯廠房安全與食品溯源的重要保障。在原料入庫區(qū)、清洗加工車間、熬制生產(chǎn)區(qū)、分揀包裝間、冷庫倉儲、成品出庫、廠區(qū)出入口、圍墻通道等關鍵位置部署適配食品廠房環(huán)境的攝像機。實現(xiàn)24小時不間斷錄像存儲，覆蓋原料進場、加工制作、包裝入庫、成品出庫全流程，留存影像資料，滿足食品行業(yè)溯源核查需要。管理人員可通過電腦、移動端遠程查看現(xiàn)場實況，及時發(fā)現(xiàn)車間違規(guī)操作、庫房物料堆放異常、出入口外來人員流動等情況。發(fā)生物料損耗、安全事件時，能夠快速調(diào)取錄像回放，定位問題原因，強化廠區(qū)安全監(jiān)管力度。

3、門禁管控系統(tǒng)

　　實現(xiàn)廠房人員分級權限管理，針對生產(chǎn)潔凈車間、冷庫、原料成品倉庫、弱電機房等重要區(qū)域部署門禁設備。區(qū)分管理人員、車間操作工、后勤人員、外來訪客設置差異化通行權限，非授權人員無法隨意進入生產(chǎn)加工及倉儲核心區(qū)域，避免無關人員介入生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶來的食品衛(wèi)生風險。系統(tǒng)自動記錄每一次開門時間、人員信息，形成出入日志便于查詢追溯，同時支持訪客臨時授權通行，兼顧廠區(qū)安全管理與外來人員來訪的實際業(yè)務需求，規(guī)范廠房內(nèi)部人員流動秩序。

4、計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)

　　分為生產(chǎn)監(jiān)控專網(wǎng)與辦公業(yè)務專網(wǎng)，做到網(wǎng)絡邏輯隔離互不干擾。監(jiān)控、門禁設備運行在獨立專網(wǎng)，保障安防設備穩(wěn)定運行不受辦公上網(wǎng)影響;辦公網(wǎng)絡滿足日常辦公、業(yè)務溝通、資料上傳。整套網(wǎng)絡搭配適配廠房規(guī)模的交換機設備，優(yōu)化網(wǎng)絡架構，解決果脯廠房多設備同時在線出現(xiàn)的網(wǎng)絡延遲、掉線問題，保障生產(chǎn)數(shù)據(jù)、監(jiān)控視頻流暢傳輸。

　　百實科技廣州弱電一體化方案將綜合布線、監(jiān)控、門禁、網(wǎng)絡深度融合，各系統(tǒng)之間相互協(xié)同，統(tǒng)一運維管理。方案貼合果脯食品廠房行業(yè)規(guī)范，兼顧安全性、實用性與可擴展性，減少多廠商對接的溝通麻煩，一站式完成設計、施工調(diào)試、售后維護，幫助果脯加工企業(yè)提升廠區(qū)管理效率，規(guī)避生產(chǎn)安全與食品衛(wèi)生隱患，助力工廠實現(xiàn)數(shù)字化升級。